最近台灣的疫情實在讓人好擔心
尤其是我們這種在外租屋的外食族，常常覺得出去買個飯就像上戰場
隨時都要用酒精消毒雙手，然後努力避開路人
而且最近天氣那麼熱
光是想要吃什麼就讓人站在街上想好久><
還好，前陣子公司開了瓜瓜園的團購
剛好看到派對三薯買一送一
裡面除了地瓜薯條之外，還有芋頭條跟馬鈴薯條
完全符合我這個垃圾食物人的喜好啊！
馬上給他買個6盒！
塞得租屋處的冰箱滿滿的都是地瓜薯條
夠我在防疫期間吃好幾餐～
不過因為租屋處只有氣炸鍋跟電鍋
每天都只是單純吃地瓜薯條
還是會有點膩，想換換口味
於是上網找找有沒有地瓜薯條入菜的地瓜料理食譜
結果居然找到瓜瓜園自己出的地瓜料理食譜耶！
裡面剛好有用派對三薯做的地瓜料理
又是我喜歡的塔塔醬組合
看了一下發現時才跟步驟都很簡單
當然二話不說來動手做啦
沒想到成品爆炸好吃！
而且塔塔醬在夏天吃開胃又解膩
不只蓋掉了薯條會有的油膩感
酸爽的滋味更是讓人胃口大開，不知不覺就瞬間掃光
沒想到塔塔醬製作起來這麼簡單
還跟地瓜這麼配
下面附上製作過程，防疫期間大家就一起在家動手做地瓜料理吧
首先準備材料
瓜瓜園的派對三薯一盒（用其他薯條也可以唷）
酸黃瓜2條（全聯就買得到）（而且沒人會搶）
水煮蛋2顆、洋蔥1/3顆、檸檬汁些許、黑胡椒些許、鹽些許、美乃滋一大匙
第二要先備料
水煮蛋的蛋白跟蛋黃分開
蛋黃跟洋蔥、酸黃瓜一起切碎備用
把薯條以外的材料全部放一起混合均勻
冰進冰箱冷藏備用
瓜瓜園的派對三薯放進氣炸鍋170度炸12分鐘，中間拿出來稍微翻面
炸好後跟塔塔醬一起擺盤就完成啦
怎麼樣，是不是超級簡單～
而且看起來就像外面美式餐廳賣的脆薯一樣
瓜瓜園也不愧是台灣地瓜薯條先驅
薯條單吃就已經夠甜夠香
搭配上自製塔塔醬，幸福感滿滿啊～
嘴饞叫外送還要一百多塊
自己在家做地瓜料理成本不用50元
還能吃得開心又安心
一舉兩得呀！
我是在瓜瓜園的食譜網站學習這道地瓜料理的
裡面還有不少地瓜料理食譜可以參考
分享給大家～
瓜瓜園地瓜料理食譜：https://recipe.kky.com.tw/
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